با پزشکان

دکتر محمد آذرفر

پزشک تغذیه کلینیکی و متابولیسمی

دکتر امیر حسن محبوبی

فلوشیپ فوق تخصصی اورولوژی اطفال

طرز تهیه مکعب‌های یخی شکلاتی

خیلی چیزها هست که می‌توان با یک مکعب ساده یخی درست کرد، مانند بستنی یخی مینیاتوری، یخی طعم دار، و یا گیاهان یخ زده. طرز تهیه مکعب‌های یخی شکلاتی بدین شرح می‌باشد:
مواد لازم:
– ۱۲ تا ۱۴ تکه‌های یخ
– ۶ و سه چهارم فنجان (۲۰۰ میلی لیتر) شیر
– ۱ و دو سوم فنجان (۵۰ میلی لیتر) آب
– ۱ قاشق غذا خوری پودر کاکائو شیرین نشده
– شکر ۱ قاشق چای خوری
– ۱ قاشق غذا خوری قهوه فوری، اختیاری
– ۷۰ گرم شکلات تیره (۶۶٪)

 

شکلات تیره را آماده کنید

۱-شکلات تیره را آماده کنید

از یک چاقوی تیز برای برش شکلات به قطعات کوچک استفاده کنید. از یک کاسه ضد حرارت برای ذخیره آنها استفاده کنید و آنرا کنار بگذارید.

 

مخلوط کنید

۲- مخلوط کنید

مواد تشکیل دهنده دیگر (آب، شیر، قهوه‌های فوری، پودر کاکائو و شکر)  را داخل یک ماهی تابه بزرگ بریزید. اجازه دهید، روی حرارت متوسط به جوش برسد.

 

مخلوط را روی شکلات بریزید

۳- مخلوط را روی شکلات بریزید

اجازه دهید شکلات ذوب شود، حدود پنج دقیقه، قبل از اینکه همه چیز به طور کامل با هم ترکیب شوند.

 

مخلوط را به در قالب مکعبی یخ بریزید

۴- مخلوط را به قالب مکعبی یخ بریزید

برای نتیجه بهتر، مقادیر را در خانه قالب‌ها تقسیم کنید.

 

یخ شکلات را تا زمانی که کاملا سفت شود در فریزر بگذارید

۵- یخ شکلات را تا زمانی که کاملا سفت شود، در فریزر بگذارید

 

تکه های یخ را سرو کنید

۶- تکه‌های یخ را سرو کنید

آنها را در نوشیدنی‌های سرد قرار دهید و از آنها لذت ببرید.

[تعداد: 0    میانگین: 0/5]
تاریخ: ۲۹ مرداد ۱۳۹۴
داغترین مطالب

جهت عضویت در خبرنامه چیدنی لطفا نام و آدرس ایمیل خود را وارد نمایید.