با پزشکان

دکتر محمد آذرفر

پزشک تغذیه کلینیکی و متابولیسمی

دکتر امیر حسن محبوبی

فلوشیپ فوق تخصصی اورولوژی اطفال

۸ ماده غذایی مفید برای کلیه

در این مقاله ۸ ماده غذایی مفید برای کلیه را به شما معرفی می‌کنیم:

 

سیر

۱- سیر

سیر تازه یک گزینه بسیار عالی برای کلیه است و دارای خواص ضد التهابی و کاهش‌دهنده کلسترول خون می‌باشد. همچنین سیر از این نظر که بدون نیاز به سدیم، عطر و طعم فوق العاده‌ای به غذا می‌بخشد، برای سلامت کلیه‌‍‌ها مفید است. امروزه ثابت شده است که مصرف مداوم و منظم سیر به مبارزه با سرطان نیز کمک می‌کند. اما مشکل این است که سیر می‌تواند باعث نفخ شد. گوگرد موجود در سیر که به سم زدایی بدن کمک می‌کند می‌تواند ایجاد نفخ و گاز کند.

 

کلم پیچ۲- کلم پیچ

خانواده کلم‌ها مانند کلم سفید و قرمز، کلم بروکلی و گل کلم دارای مقدار قابل توجهی فیبر، ویتامین C و ویتامین K هستند که کلیه‌ها به آنها نیاز دارند اما کلم پیچ علاوه بر دارا بودن همه اینها یک منبع غنی و بسیار بزرگ از آهن نیز هست. کلم پیچ همچنین سرشار از بتا کاروتن و ویتامین K و کلسیم است. خانواده کلم‌ها همچنین دارای مقدار بسیار کمی پتاسیم هستند که برای مبتلایان به بیماری کلیوی بسیار مفید است. کلم را به سالاد، سس پاستا و سوپ خود بیفزایید و یا از کلم، چیپس خانگی تهیه کنید و از خواص اعجاز انگیز آن بهره ببرید.

 

 سفیده تخم مرغ

۳- سفیده تخم مرغ

سفیده تخم مرغ، سرشاراز ویتامین و مواد معدنی ضروریست که به بهبود سلامت شما کمک می‌کند. سفیده تخم مرغ دارای پروتیین بالا، مقداری پتاسیم و مقدار کمی فسفر است و حاوی مقدار زیادی آهن برای حفظ کلیه‌ها می‌‌باشد. آنها تقریبا فاقد چربی هستند و کربوهیدرات موجود در آنها کمتر از ۱% است. سفیده تخم مرغ را می‌‌توانید در املت خود به کار برید.

 

پیاز

۴- پیاز

پیاز نیز مانند سیر دارای مقدار قابل توجهی آنتی اکسیدان است که می‌تواند در راستای سلامت قلب و عروق از سرطان و بیماری‌های قلبی پیشگیری کند. مصرف پیاز مخصوصا به طور خام، به عنوان یک ضد التهاب عمل می‌کند که برای کسانی که دارای بیماری کلیوی هستند بسیار حیاتی و مهم است.

 

ماهی تازه

۵- ماهی تازه

ماهی تازه آب‌های سرد مانند ماهی سالمون، قزل آلا، شاه ماهی و ساردین، دارای پروتئین با کیفیت بالا و اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که بدن انسان نمی‌تواند این مواد را در خودش تولید کند. افرادی که به طور مرتب ماهی مصرف می‌کنند، کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، فشار خون بالا و کلسترول بالا هستند که به نوبه خود به معنی خطر کمتر ابتلا به بیماری مزمن کلیه است.

 

زغال اخته

۶- زغال اخته

در حالی که همه انواع توت‌ها سالم و سرشار از آنتی اکسیدان هستند، زغال اخته به طور ویژه‌ای دارای توانایی منحصر به فرد خود در مبارزه با عفونت دستگاه ادراری است. زغال اخته با افزایش اسیدی بودن ادرار، اتصال به دیواره مثانه را برای باکتری‌ها مشکل می‌کند. همچنین زغال اخته با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و انواع خاصی از سرطان باعث شده است که تبدیل به یک ماده غذایی مفید در رژیم‌های غذایی شود.

 

سیب

۷- سیب

این مثال قدیمی درباره سیب که سیب‌ها دست به دست هم داده‌اند که میزان بیماری‌های قلبی، انواع خاصی از سرطان و سطح کلسترول را کاهش دهند، درست می‌‎باشد. سیب‌ها همچنین دارای ترکیبات ضد التهابی هستند که همراه آن، مقدار پتاسیم پایین با آنها ترکیب شده است و آنها را تبدیل به یک میان وعده غذایی سبک و کامل و محبوب کلیه، تبدیل کرده است!

 

روغن زیتون

۸- روغن زیتون

مردم برخی از نقاط جهان که در غذایشان، روغن زیتون به جای کره یا روغن‌های پخت و پز استفاده می‌کنند، کمتر مبتلا به بیماری‌های قلبی، سرطان و بیماری‌های کلیه می‌شوند. روغن زیتون منبع غنی آنتی اکسیدان است که با جلوگیری از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد به کاهش التهاب شریانی کمک می‌کند.

چه هدف شما جلوگیری از آسیب‌های بالقوه کلیه باشد و چه مدیریت چالش‌های بیماری مزمن کلیه، اضافه کردن این ۸ ماده به رژیم غذایی خود یک راه حل فوق العاده برای شروع است. با کاهش خطر بیماری‌های مرتبط، کاهش التهاب و افزایش مقدار ویتامین‌ها و مواد مغذی به سالم ماندن کلیه‌های خود کمک کنید. شما هر چند وقت یک بار این مواد غذایی مفید را برای حفظ سلامت کلیه‌های خود مصرف می‌کنید؟

[تعداد: 0    میانگین: 0/5]
تاریخ: ۳ شهریور ۱۳۹۴
داغترین مطالب

جهت عضویت در خبرنامه چیدنی لطفا نام و آدرس ایمیل خود را وارد نمایید.