با پزشکان

دکتر امیر حسن محبوبی

فلوشیپ فوق تخصصی اورولوژی اطفال

دکتر محمد آذرفر

پزشک تغذیه کلینیکی و متابولیسمی
cherry-rice

مواد لازم (برای ۶ تا ۸ نفر)

برنج: ۱۰۰۰گرم یا ۱ کیلو
آلبالو: ۲۰۰۰ گرم یا ۲ کیلو
شکر: ۲۰۰۰ گرم یا ۲ کیلو
گوشت بره: ۱۵۰۰ گرم یا ۱/۵ کیلو
روغن: ۲۰۰ گرم
زعفران: ۱ قاشق مرباخوری
بادام: ۵۰ گرم
پسته: ۵۰ گرم

طرز تهیه آلبالو پلو یا گوشت :

ابتدا برنج را خیس کنید. هسته آلبالوهایتان را گرفته و روی آلبالو شکر بریزید. ترجیحا ظرفی لعابی برداشته و آلبالوها را در آن ریخته و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. بعد از اینکه جوش آمد اجازه دهید تقریبا یک ربع تا ۲۰ دقیقه روی حرارت بماند تا شربت آن کمی غلیظ شود. (برای آلبالوی لای پلو نیازی نیست شربت به مرحله قوام آمدن برسد.)

تاریخ: ۱۱ اسفند ۱۳۹۴

جهت عضویت در خبرنامه چیدنی لطفا نام و آدرس ایمیل خود را وارد نمایید.